Thali ist das, was es überall gibt. Vegi Food, auf einem grossen Blechteller serviert. In den kleinen Schalen sind zwei verschieden Reissorten, drei Sösseli und ein Schäli mit so Joghurt drin. Dazu gibt es einen Naan, das ist dieser Fladen in der Mitte. Jede Region in Indien hat sein eigenes Thali, mit unterschiedlichen Sossen und so weiter.
Essen geht dann so: Ein wenig Reis in der Mitte des grossen Teller ausleeren (Naan zuvor wegnehmen, logischerweise...). Danach eine Sosse wählen und auf das Reis leeren. Danach kommt der schönste Teil der Übung: Reis und Sosse mischeln. Das heisst, rechte Hand nehmen und rein damit in die Sosse! Dann das Ganze mal ganz dufte durchkneten... Anschliessen zusammen mit dem Naan geniessen. Wenn alles Reis und alle Sosse weg ist, noch das Joghurt essen und basta... Der Abräum-Inder steht sicher schon hinter dir und schnappt dir ein paar Sekunden nachdem du fertig bist schon das leere Geschirr weg.
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